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学びとスキル2011年
50年のキャリアを持つマスターの元でバーテンダーの修行
味音痴から始めたバーテンダー経験。ティスティングノートで味覚を磨き、50年のキャリアを持つマスターから人間関係構築の本質を学んだ1年8ヶ月。
最終更新: 2025/12/7
この経験のストーリー
STARSituation
背景・状況
2010年から1年8ヶ月、老舗のスコッチ・ウイスキーメインのバーでバーテンダーとして働いた。普段出会わないような様々な客層が来店し、多様な人間関係構築の機会に恵まれていた。50年キャリアを持つマスターが店を切り盛りしていた。
Task
直面した課題
最大の課題は自分が味音痴だったこと。ウイスキーの味わいを理解できず、客に適切なおすすめができない状況に直面していた。また、頑固で癖の強いマスターとの関係構築も初期段階では難しかった。
Action
解決策・アプローチ
Result
結果・成果
発揮されたスキル
学び・気づき
キーワード
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新しい職業に挑戦する人、自分の弱点を克服したい人、職人技やアナログコミュニケーションの価値を知りたい人、人間関係構築に悩んでいる人。
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